Ο Γιώργος Γιάνναρος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1988. Μεγάλωσε και μένει στο Παγκράτι. Αποφοίτησε από το Τμήμα Οικονομικής και Περιφερειακής Ανάπτυξης του Παντείου Πανεπιστημίου. Συνέχισε τις σπουδές του στο University of Cambridge (Environmental policy) και στο Alba Graduate School (Shipping management). Τα τελευταία 7 χρόνια, εργάζεται στον ιδιωτικό τομέα, σε ελληνική ναυτιλιακή εταιρεία. Είχε ενεργό συμμετοχή στη συγκρότηση της Δημοκρατικής Συμπαράταξης με την αείμνηστη Φώφη Γεννηματά κι ήταν υποψήφιος Βουλευτής στις εκλογές του Σεπτεμβρίου 2015. Από το 2018, είναι μέλος της Κεντρικής Πολιτικής Επιτροπής και από τον Ιούνιο του 2022 έχει εκλεγεί στο Πολιτικό Συμβούλιο του ΠΑΣΟΚ – Κίνημα Αλλαγής. Συμμετέχει στην Εκτελεστική Γραμματεία της Κίνησης «Ανανεωτική Αριστερά». Ήταν υποψήφιος βουλευτής του ΠΑΣΟΚ – Κίνημα Αλλαγής στην Α’ Αθήνας στις βουλευτικές εκλογές του Μαΐου και του Ιουνίου 2023.